Kategorie: Cantine de Falco

In der Nähe der Gemeinde Lecce in Apulien liegt in der kleinen Stadt Novoli das Familienweingut Cantine de Falco. 
Die Weinberge liegen inmitten der Provinzen Lecce, Brindisi und Taranto, bekannte Gebiete des apulischen Weinbaus. Alle Weinberge liegen im Salento, der ca. 100 x 40 Kilometer großen Halbinsel Apuliens, dem Absatz des italienischen Stiefels. Der Ausbau der Weine erfolgt in Edelstahltanks und in unterschiedlich großen Holzfässern. Dadurch werden die Weine aus Primitivo, Negroamaro, DOC Salice Salentino und Squinzano verfeinert und ihre Aromen herausgehoben. Salvatore und sein Sohn Gabriele de Falco versuchen die Weinberge so naturnah wie möglich zu bewirtschaften und greifen nur mit den nötigsten Maßnahmen ein, um den natürlichen Charakter zu erhalten. Die Qualität der Weine stimmt - was die vielen Auszeichnungen der Weine nur bestätigt.