Kategorie: Sasbacher Winzerkeller

Der Sasbacher Winzerkeller ist mit seinen 100 Hektar Rebfläche unter den Kaiserstühler Genossenschaften eine der kleinsten, mit der Weinqualität zählt man sie aber zu den ganz Großen. Hier wird gearbeitet wie in einem Spitzenweingut. Bekannt ist der moderne Betrieb für seine hervorragenden Spätburgunder-Rotweine. Sie werden in dem altbewährten klassischen Gärverfahren gekeltert und in großen Eichenholzfässern ausgebaut. Sehenswert in der Kellerei ist der alte Holzfasskeller kombiniert mit dem neuen Barriquekeller. Die Spätburgunder aus der Toplage Rote Halde zählen zu den besten Rotweinen in Deutschland. Ebenso zu empfehlen sind Weißburgunder und Grauburgunder aus der Lage Limburg.