Kategorie: Weinbiet

Seit über 30 Jahren arbeiten wir schon mit den Winzern der Weinbiet zusammen und konnten die Entwicklung zu einer modernen Genossenschaft mitverfolgen. Am Fuße des Haardt, einer 554 m üNN gelegenen Erhebung der Haardt, ein östlicher gelegener Höhenzug des Pfälzer Waldes, bauen die Winzer aus Gimmeldingen, Mußbach und Haardt vor allem Riesling, Müller-Thurgau, Dornfelder und Spätburgunder aus, können aber durch die verschiedenen Böden noch viele andere Rebsorten anbieten.
Mit dem Eselskopf auf der Weinflasche kann der Weintrinker die Qualitätsstufe erkennen, denn je mehr Esel abgebildet sind, umso höher ist die Qualität des Inhaltes. Wieso Eselskopf wird man sich fragen? Die Mußbacher Eselshaut, eine bekannte Weinlage der Weinbiet, war früher die "Eselsheut", ein Platz, an dem die Lasttiere rasten konnten.
Vom Stahlfass bis zum Barrique, je nach Qualität, werden im modernen Weinkeller gebraucht, um den Pfälzer Weinen der Weinbiet ihren charakteristischen Geschmack zu geben. "Zum Wohl, die Pfalz" - ein Leitspruch der Pfälzer Winzer für Pfälzer Wein.

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