Weinkeller Hohenbrunn präsentiert eine Weinflasche des Weinguts Ca`de`Rocchi von Tinazzi mit Valpolicella Ripasso Superiore Monterè D.O.C. von vorne
Weinkeller Hohenbrunn: Logo des Weinguts Ca`de`Rocchi von Tinazzi
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Valpolicella Ripasso MONTERÈ Superiore D.O.P.

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Tinazzi
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 Valpolicella Ripasso MONTERÈ Superiore D.O.P.

Der Valpolicella Ripasso MONTERÈ Superiore D.O.P. ist ein eher fruchtbetonter Wein, mit Kirsch- und Pflaumennoten. Eine sanfte Würze sowie sanfte Tannine machen diesen weichen Wein zu einem ausgezeichnetem Genuss. Hergestellt mit der traditionellen Ripasso-Methode, bei der Amaronetrester mit jungen Valpolicella-Weine aufgegossen wird, um die Aromatik zu intensivieren.

Alkohol: 14,0 % vol 
Jahrgang: 2019
Geschmack: Trocken
Inhalt: 0,75 Liter
Trinktemperatur: 18° - 20° C
Rebsorten: 90 % Corvina, 10 % Rondinella
Lage: Weinberge im Valpolicella-Gebiet auf 150-300 m ü. NN
Ausbau: Abbeeren und sanfte Pressung; temperaturkontrollierte Gärung bei 20°-24° C; erneute Gärung auf dem übergossenem Amaronetrester im Dezember; Reifung in 5-20 hl Holzfässern für 8-12 Monate
Essensempfehlung: Wildgerichte, Kurzgebratenes vom Rind, Käse
Anbaugebiet: Keltern und Entstielung 10-12-tägige temperaturkontrollierte Maischegärung bei 22-24° C . Reifung im Edelstahl
Land: Italien
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Hersteller / Abfüller: 

Tinazzi srl, Via delle Torbiere, 13 – 37017 – Lazise - Italien
www.tinazzi.it

* Alkohol, Jahrgang und Abbildung können abweichen

Decanter World Wine Awards: 90 Punkte 
Concours Mondial de Bruxelles: Silbermedaille
5StarWines - Vinitaly: 92 Punkte