Susumaniello U`Cucci IGP
Der Susumaniello "U`Cucci" von Tagaro ist ein sehr trinkfreudiger Rotwein aus dem Itri-Tal. Hergestellt aus 5 Jahren alten Rebstöcken, im Glas eine rubinrote Farbe mit granatroten Reflexionen, reife Pflaumen. Würzig, kraftvoll, lange anhaltend und sehr schön ausbalanciert. Susumaniello enthält übrigens viele Antioxidantien.
Alkohol: | 15,0 % vol |
Jahrgang: | 2019 |
Geschmack: | Trocken |
Inhalt: | 0,75 Liter |
Trinktemperatur: | 18° - 20° C |
Rebsorten: | Susumaniello |
Lage: | Tonig, kalkreiche, rote Böden im Itria-Tal. Die schichtartigen Böden erlauben den Reben tief zu wurzeln und somit genügend Wasser in der Trockenheit aufnehmen zu können. |
Ausbau: | Entrappung der Trauben; sofortige Abkühlung der Trauben auf 10° C. Gärung für 10 - 15 Tagen; Reifung für 18 Monate im mittelstark getoastetem Barrique aus französischer Eiche, dann Abfüllung und Reifung für 6 Monate auf der Flasche. |
Essensempfehlung: | Gebratenes, rotes Fleisch; Wildgerichte, Für einen schönen Kaminabend |
Anbaugebiet: | Apulien |
Land: | Italien |
Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
Hersteller / Abfüller: |
Tagaro - C.da montetessa, 63 70010 Locorotondo, Bari, Italy |
* Abbildung und Jahrgang können abweichen