Weinkeller Hohenbrunn: Bild einer Weinflasche vom Primitivo "Piè del Monaco" von der Masseria Tagaro
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Primitivo Piè del Monaco Salento IGP

Tagaro
19,50 €
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Primitivo Piè del Monaco Salento IGP

Der Primitivo "Piè del Monaco" von Tagaro ist ein sehr trinkfreudiger Rotwein aus dem Itri-Tal. Hergestellt aus 5 Jahren alten Rebstöcken, im Glas eine rubinrote Farbe mit granatroten Reflexionen, reife Pflaumen. Würzig, kraftvoll, lange anhaltend und sehr schön ausbalanciert. Ein Genuss für Primitivo-Liebhaber.

Alkohol: 15,0 % vol 
Jahrgang: 2019
Geschmack: Trocken
Inhalt: 0,75 Liter
Trinktemperatur: 18° - 20° C
Rebsorten: Primitivo
Lage: Tonig, kalkreiche, rote Böden im Itria-Tal. Die schichtartigen Böden erlauben den Reben tief zu wurzeln und somit genügend Wasser in der Trockenheit aufnehmen zu können.
Ausbau: Entrappung der Trauben; sofortige Abkühlung der Trauben auf 10° C. Gärung für 10 - 15 Tagen; Reifung für 12 Monate im mittelstark getoastetem Barrique aus französischer Eiche, dann Abfüllung und Reifung für 3 Monate auf der Flasche.
Essensempfehlung: Gebratenes, rotes Fleisch; Wildgerichte, gereifter Käse
Anbaugebiet: Apulien
Land: Italien
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Hersteller / Abfüller: 

Tagaro - C.da montetessa, 63 70010 Locorotondo, Bari, Italy
www.tagaro.it

 * Abbildung und Jahrgang können abweichen