Nero di Troia Pinataro IGT Puglia
Aus der süditalienischen, autochtonen Weinrebe Nero di Troia entstand dieser fruchtig-würzige, mit süßen Noten ausgestattete,Rotwein mit tiefroter Farbe und purpurnen Reflexen im Glas. Ein intensiver Wein mit ausgewogenen Tanninen.
Ob er nach den Trojanern oder der Gemeinde Troia nahe Foggia benannt wurde, ist nicht genau bekannt. Aber er schmeckt!
| Alkohol: | 13,0 % vol |
| Jahrgang: | 2021 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inhalt: | 0,75 Liter |
| Trinktemperatur: | 18° - 20° C |
| Rebsorten: | Nero di Troia |
| Lage: | Nordöstlich von Bari in 200 - 300 mNN auf sandigen Kalkböden |
| Ausbau: | Entrappung der Trauben; Kaltmazeration der Trauben bei 4° - 6° C für 18-36 Stunden. Reifung für 4 Monate in mittelstark getoastetem Holzfass, dann Abfüllung |
| Essensempfehlung: | Typische mediterrane Küche mit gebratenem rotem Fleisch; gereifter Käse |
| Anbaugebiet: | Apulien |
| Land: | Italien |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Hersteller / Abfüller: |
Tagaro - C.da montetessa, 63 70010 Locorotondo, Bari, Italy |
* Abbildung und Jahrgang können abweichen