Weinkeller Hohenbrunn: Weinflasche mit Etikett von Villa Polani mit Cabernet Sauvignon delle Venezie IGT von vorne
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Cabernet Sauvignon IGT delle Veneto

Villa Polani
9,50 €
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Cabernet Sauvignon IGT delle Veneto

Dieser Cabernet ist ein eleganter und intensiver Vertreter seiner Rebsorte. Man öffnet ihn zum Atmen 1-2 Stunden vor dem Genuss, um seine Aromen zu öffnen

Alkohol: 12,5 %
Jahrgang: 2020
Inhalt: 0,75 Liter
Trinktemperatur: 10° - 16° C
Rebsorten: 90% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot
Lage: Trauben aus den Weinbergen im typischen Hügelgebiet von Venetien
Ausbau: Nach einer leichten Kelterung erfolgt die Gärung auf den Schalen, bei kontrollierter Temperatur für15-20 Tage. Danach werden die Schalen von dem flüssigen Teil getrennt und leicht gepresst. mit einem Weinertrag von 63%. Die Gärung erfolgt bei einer Temperatur von 15-16°C. Die Weinklärung erleichtert das Ende der Milchsäuregärung. Reifung für 8 Monate in Barrique, danach 2 Monate Stabilisierung in Stahl, anschließend 3 Monate in der Flasche
Essensempfehlung: Braten, Wild und gereiftem Käse
Anbaugebiet: Veneto
Land: Italien
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Hersteller / Abfüller: 

Villa Polani 

*Alkoholgehalt und Jahrgang können abweichen