Kategorie: Weingut Karl Pfaffmann

Die Weine aus naturnahem und nachhaltigen Anbau sind als vegan deklariert und im Preis-/Leistungsverhältnis kaum schlagbar. Hier findet man einen echten Familienbetrieb mit stattlichen 70 Hektar Anbaufläche in besten Lagen der Südpfalz. Der Schwerpunkt liegt auf Weißwein mit den Hauptrebsorten Riesling, Silvaner, Weißburgunder und Sauvignon Blanc. Es werden aber auch mit Spätburgunder, Merlot und St. Laurent äußerst  preiswerte Rotweine auf gehobenem Niveau produziert. Der hervorragend geführte moderne Betrieb ist einer der Sterne am Südpfälzer „Winzerhimmel“.
Seit mehreren Jahren erprobt das Weingut in Zusammenarbeit mit der Weinbauschule Geisenheim verschiedene Blühmischungen, die die Biodiversität im Weinberg unterstützen sollen. Gefährdeten Insekten und seltenen, heimischen Pflanzenarten sollen so neue Lebensräume erschaffen werden. Ein weiterer positiver Nebeneffekt ist die Bodenverbesserung, letztendlich ein Faktor der Weinqualität.