Sauvignon Blanc Ronco Calaj Friuli Venezia Giulia D.O.C.
Der Sauvignon Ronco Calaj besitzt eine leichte, strohgelbe Farbe und zeigt in jungen Jahren eher würzige Noten. Seine Pfirsich- und Aprikosenoten erhält er während seiner Reifung. Ein gutstrukturierter, in seiner Säure ausbalancierter Sauvignon vom Fuß der Dolomiten.
| Alkohol: | 12,5 % vol |
| Jahrgang: | 2023 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inhalt: | 0,75 Liter |
| Trinktemperatur: | 10° - 12° C |
| Rebsorten: | Sauvignon Blanc |
| Lage: | Nord-/nordwestliche bis süd-/südöstliche Ausrichtung in 98 m ü. NN auf kalkhaltigem Dolomitengestein mit Schwemmlandböden im Venezia Giulia I.G.T.-Gebiet bei San Quirino |
| Ausbau: | Lese in der ersten Septemberhälfte; sanfte Pressung; Gärung bei 18°-20° C für 7-10 Tage im Edelstahltank; Abfüllung vomm darauffolgendem Frühjahr bis zur nächsten Ernte |
| Essensempfehlung: | Prosciutto, mittelalter Käse und sämtliche würzig-kräutrigen Vorspeisen |
| Anbaugebiet: | Friaul |
| Land: | Italien |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Hersteller / Abfüller: |
* Jahrgang und Abbildung können abweichen