Barbera d`Asti Stella Rossa D.O.C.Superiore
Der Barbera d`Asti Stella Rossa D.O.C. Superiore von Marco Bonfante ist ein angenehmer, weicher Rotwein. Trocken und vollmundig mit einer sortentypischen Säure. Kirsche und Sauerkirsche werden durch einen feinen Vanilleton unterstützt. Ein leckerer, feiner Trinkwein mit einem langen Abgang aus dem Piemont.
| Alkohol: | 14 % vol |
| Jahrgang: | 2022 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inhalt: | 0,75 Liter |
| Trinktemperatur: | 16° - 18° C |
| Rebsorten: | 100 % Barbera |
| Lage: | Kalkreicher Sandboden mit wenigen Tonanteilen. |
| Ausbau: | Lese Mitte September; die Hälfte der Lese wird kalt aufgeweicht, die andere Hälfte wird entrappt, gepresst und 10-12 Tage auf der Schale mazeriert; danach Lagerung zu 50% in Eichenfässern und 50% in französischen gebrauchten Barriques für 10 Monate |
| Essensempfehlung: | Sardellen mit grüner Sauce; Bagna Caoda, eine piemontesische, scharfe Soße mit Risotto und zur Panissa |
| Anbaugebiet: | Piemont |
| Land: | Italien |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Hersteller / Abfüller: |
Marco Bonfante - Strada Vaglio Serra 72 - 14049 Nizza Monferrato - Italien |
* Abbildung, Alkohol und Jahrgang können abweichen