Weissburgunder - Kalkmergel - Q.b.A.

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Weißburgunder "Kalkmergel" Trocken

 

Mineralische Frucht aber auch gelbfruchtige Aromatik nach Banane und Birne, kräftiger saftiger Mittelbau, animierendes Säure-Fruchtspiel, Länge

 

Jahrgang: 2019

Alkohol: 13,7 % vol

Rebsorte: Weißburgunder

Boden: Kalkmergel

Lage: Weißenburg, junge Reben (18 Jahre alt) aus der GG-Lage Rädling

Lese: selektive Handlese in der Mitte der Ernteperiode

Ausbau: 60 % der Weinmenge gekühlte Vergärung im Edelstahltank, 40 % Ausbau im alten Holzfass, Abfüllung Ende März 2020

Essensempfehlung: Fisch mit hellen Saucen, helles Fleisch, Geflügel, Meeresfrüchte

Trinktemperatur: 8-10° C

Zucker: 3,9 g/l

Säure: 6,5 g/l

Anbaugebiet: Pfalz

Land: Deutschland

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Hersteller / Abfüller: Weingut Bernhart - Hauptstrasse 8 - D-76889 Schweigen