Amarone della Valpolicella AUREUM ACINUM D.O.C.G.
Aus dem "Tal der 1000 Keller" - dem Valpolicella. Hergestellt in der Tenuta Valleselle. Reife rote Kirschen und Sauerkirschen. Lakritze und dunkle Schokolade. Vollmundig, anhaltend, würzig. Elegant. Ein Wahnsinnswein!
Alkohol: | 14,0 % vol |
Jahrgang: | 2017 |
Geschmack: | Trocken |
Inhalt: | 0,75 Liter |
Trinktemperatur: | 18° - 20° C |
Rebsorten: | 80% Corvina, 10% Corvinone, 10% Rondinella |
Lage: | Weinberge in Hügellage auf 150-300 mNN im Valpolicella |
Ausbau: | Trocknung der Trauben bis Dezember, dann Entstielung und schonende Pressung mit 15-20 tägiger Maischegärung. Reifung in amerikanischen Eichefässer von 5-40 hl bis zu 16 Monate |
Essensempfehlung: | Wildgerichte, Kurzgebratenes vom Rind |
Anbaugebiet: | Veneto |
Land: | Italien |
Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
Hersteller / Abfüller: |
Tinazzi srl, Via delle Torbiere, 13 – 37017 – Lazise - Italien |
* Alkohol, Jahrgang und Abbildung können abweichen