Valpolicella Ripasso Superiore DOC
Aus den "Hügel der tausend Keller", dem Valpolicella kommt dieser Valpolicella Ripasso Superiore DOC. Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen, in der Nase schwarze, in Alkohol eingelegte Kirschen, Pflaumen, Lakritze, Nelken und unaufdringliches Eichenholz. Intensiv, seidige Tannine, Geschmackskonzentriert mit langem, sauberen Abgang. Wunderbarer Wein!
| Alkohol: | 14,0 % vol |
| Jahrgang: | 2022 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inhalt: | 0,75 Liter |
| Trinktemperatur: | 16-18° C |
| Rebsorten: | Corvinia, Corvione und Rondinella |
| Lage: | Hügelige Weinberge im Valpolicella auf kalkhaltigen Böden |
| Ausbau: | Kontrollierten Gärung im Edelstahl; Reifung 9 Monate im großen slowenischen Eichenfass, anschließend 6 Monate Verfeinerung in der Flasche. |
| Essensempfehlung: | Perlhuhn, Schweinerippchen mit Kraut, Kalbsbraten |
| Anbaugebiet: | Veneto |
| Land: | Italien |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Hersteller / Abfüller: |
Santa Sofia - Via Ca' Dedè, San Pietro in Cariano, 37029 Verona - Italien |
* Abbildung, Alkohol und Jahrgang können abweichen