Amarone della Valpolicella Classico Riserva Octavius DOCG
Der Amarone Classico Riserva Octavius DOCG wird nach traditioneller Weise hergestellt. Der rubinrote Wein mit seinen orangefarbenen Reflexen wird nur in besten Jahrgängen aus Trauben hergestellt, die aus 40 Jahre alten Weinbergen stammen. Komplexe Aromen nach in Alkohol getränkten Kirschen, Pflaumen, Vanille, Kakao und einer sanften Würze lassen diesen Top-Wein zu einem außergewöhnlichen Genuss voller Eleganz und Komplexität heranreifen. Langes Lagerungspotential!
| Alkohol: | 16,5 % vol |
| Jahrgang: | 2018 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inhalt: | 0,75 Liter |
| Trinktemperatur: | 16° - 18° C |
| Rebsorten: | 40 % Corvina, 40 % Corvione, 10 % Rondinella und 10 % autochthone Rebsorten |
| Lage: | Nach Südosten ausgerichtete Weinberge im Herzen des klassischen Valpolicella zwischen 120-200 mNN. Kalk- und tonreicher Boden mit guter Entwässerung |
| Ausbau: | Handlese und strenge Selektion des Lesegutes per Hand in der ersten Oktoberhälfte in kleine Kisten; Trocknung der Trauben für 120 Tage; traditionelle Rotweinbereitung; Reifung für mindestens 48 in französischen Tonneaux mit 2. oder 3. Belegung; Verfeinerung für 8-12 Monate auf der Flasche |
| Essensempfehlung: | Schmorbraten, Hochwildgerichte, gereifter Käse mit Begleitung von Marmelade oder Honig |
| Anbaugebiet: | Veneto / Valpolicella |
| Land: | Italien |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Hersteller / Abfüller: |
Marchesi Fumanelli - Via Squarano 5, 37029, San Pietro in Cariano, Verona - Italien |
* Abbildung, Alkohol und Jahrgang können abweichen