Amarone Classico della Valpolicella DOCG
Der Amarone Classico della Valpolicella DOCG, ein tiefrubinroter Wein mit granatroten Reflexen, wird aus Trauben hergestellt, die in durchschnittlich 40 Jahre alten Weinbergen wachsen. Reife Früchte wie Himbeere, in Alkohol eingelegte Sauerkirschen und Pflaumen werden durch würzige Aromen wie Vanille und dezenter Muskatnuss ergänzt. Er ist ein intensiver Rotwein mit einer schönen Eleganz, gut eingebundenen Tanninen und einem langen Abgang. Hohes Lagerungspotential!
| Alkohol: | 16,0 % vol |
| Jahrgang: | 2019 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inhalt: | 0,75 Liter |
| Trinktemperatur: | 16° - 18° C |
| Rebsorten: | 40 % Corvina, 40 % Corvione, 20 % Rondinella |
| Lage: | Nach Südosten ausgerichtete Weinberge im Herzen des klassischen Valpolicella zwischen 120-200 mNN. Kalk- und tonreicher Boden mit guter Entwässerung |
| Ausbau: | Handlese und strenge Selektion des Lesegutes per Hand Ende September bis Mitte Oktober in kleine Kisten; Trocknung der Trauben für 100 Tage; traditionelle Rotweinbereitung; Reifung für mindestens 30 in französischen Tonneaux mit 2. oder 3. Belegung; Verfeinerung für mindestens 8 Monate auf der Flasche |
| Essensempfehlung: | Risotto, Pappardelle mit Wildragout, Fleisch-Tortellini |
| Anbaugebiet: | Veneto / Valpolicella |
| Land: | Italien |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Hersteller / Abfüller: |
Marchesi Fumanelli - Via Squarano 5, 37029, San Pietro in Cariano, Verona - Italien |
* Abbildung, Alkohol und Jahrgang können abweichen