Brunello di Montalcino TENUTA GREPPO D.O.C.G.
Brunello, ein reinsortiger Wein aus Sangiovese Grosso wird rund um die Ortschaft Montalcino angebaut und gehört zu den berühmtesten Weinen der Welt. Die Tenuta Greppo baut diesen Wein traditionell in großen Eichenholzfässern aus slowenischer Eiche aus.
| Alkohol: | 13,5 % vol |
| Jahrgang: | 1997 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inhalt: | 0,75 Liter |
| Trinktemperatur: | 16° - 18° C |
| Rebsorten: | 100 % Sangiovese |
| Lage: | Sedimentreichen Böden südöstlich von Montalcino mit 10-25 Jahren alten Rebstöcke bepflanzt, die aus einem Klon des Sangiovese Grosso BBS11 ( Brunello Biondi Santi 11) gezogen wurden. |
| Ausbau: | Handselektion des Lesegutes; temperaturkontrollierte Maischegärung und Mazeration in Zementtanks mit eigenen Hefen; 3 Jahre Reifung im großen Holzfass aus slowenischer Eiche; danach weitere Reifung auf der Flasche für mindestens 12 Monate |
| Essensempfehlung: | Braten, gegrilltes Fleisch, Wildgerichte, gereifter Käse |
| Anbaugebiet: | Toskana |
| Land: | Italien |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Hersteller / Abfüller: | Biondi-Santi - Villa Greppo 183 - 53024 - 53024 Montalcino -Italien www.biondisanti.it |
* Alkohol, Jahrgang und Abbildung können abweichen