K-Weinlexikon

Folgende Begriffe finden Sie: 
Klassik - Klärung

KLASSIK
Jahrgangsweine in Österreich mit typischen Eigenschaften bezüglich der Rebsorte und ihrer Herkunft werden mit Klassikwein bezeichnet.

KLÄRUNG
Um die Trübstoffe nach der Weinbereitung zu entfernen, lässt man dem Wein Zeit, daß sich die Trübstoffe am Boden absetzen (=Selbstklärung), man filtriert ihn oder führt eine Schönung durch.