Solaris IGT Veneto
Noch hat man mit der PiWi-Sorte Solaris keine große Erfahrung sammeln können. Aber dieser strohgelbe Solaris IGT Veneto ist schon sehr vielversprechend. Ausgestattet mit einer guten Intensität und einer weichen Säure gewinnt er in 3-5 Jahren an Reife. Gelber Pfirsich und blumig-kräutrige Noten. Sogar auf der Insel Sylt wird Solaris angebaut.
| Alkohol: | 14,0 % vol |
| Jahrgang: | 2023 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inhalt: | 0,75 Liter |
| Trinktemperatur: | 8° - 10° C |
| Rebsorten: | 100 % Solaris |
| Lage: | Weinberge in Bardolino in Valeselle |
| Ausbau: | Handlese Ende August; Trauben werden nach der Lese auf 8° C gekühlt, danach Pressung im Ganzen; statische Mostklärung; kontrollierte Gärung bei 18 °C im Edelstahl für 20 Tage; Lagerung im Edelstahl für 8 Monate; |
| Essensempfehlung: | Meeresfrüchte; Schalentiere; Fischsuppe |
| Anbaugebiet: | Veneto |
| Land: | Italien |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Hersteller / Abfüller: |
Azienda Agricola Località Capitani di Sotto 1 - 37011 Bardolino (Veneto) - Italien |
* Abbildung, Alkohol und Jahrgang können abweichen
Anm: PiWis sind pilzwiderstandsfähige Neuzüchtungen