Grauburgunder Trocken
Kräftige Burgunderart, die eine sehr lange Tradition hat, früher im Dorf Schweigen unter der Bezeichnung Tokayer (im Elsass Tokay Pinot gris) bekannt. Fühlt sich auf den kräftigen, vom Kalk geprägten Böden, sehr wohl und zeigt den Lagencharakter deutlich. Schlanker Grauburgunder, jugendliche Frucht, cremig, weiche Säure, fällt nicht zu kräftig aus, Würze und gute Länge.
| Alkohol: | 13,0 % vol |
| Jahrgang: | 2022 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inhalt: | 0,75 Liter |
| Trinktemperatur: | 8° - 10° C |
| Rebsorten: | Grauburgunder |
| Lage: | Schweigen, unterhalb des Dorfes |
| Herstellung: | selektive Handlese, im Mittelteil der Ernteperiode; reduktiver Ausbau im Edelstahlbehälter, Lagerung bis Februar auf der Vollhefe, schonende Abfüllung Ende Februar |
| Essensempfehlung: | asiatische Köstlichkeiten, aber auch ein Filet-Steak mit Birne und Roquefort überbacken |
| Anbaugebiet: | Pfalz |
| Land: | Deutschland |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Hersteller / Abfüller: |
Weingut Bernhart - Hauptstrasse 8 - D-76889 Schweigen |
*Jahrgang und Alkoholgehalt können abweichen
Information:
VDP