INU Cannonau di Sardegna Riserva D.O.C.
Cannonau, oder außerhalb Sardiniens als Grenache bekannt, besticht durch Noten von dunklen Beeren und Pflaume; Süßholz und Zimt geben dem Wein eine feine Würze. Am Gaumen vollmundig, komplex mit einm anhaltendem Abgang, unterstützt von eleganten Tanninen.
| Alkohol: | 14,0 % vol |
| Jahrgang: | 2017 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inhalt: | 0,75 Liter |
| Trinktemperatur: | 8° - 10° C |
| Rebsorten: | Cannonau und ein kleiner Anteil hiesiger Trauben |
| Lage: | Weinberge der Terre Ossidiana, des Monte Arci und der Mitte Sardiniens auf Böden mit vulkanischem Anteilen auf bis zu 200 m ü.NN. |
| Ausbau: | Lese Mitte-Ende September; Zerkleinerung mit nachfolgender Mazeration und Gärung für 10-15 Tage; wechselnde Reifung im Barrique und großem Holzfass für 12 Monate und danach 6 Monate auf der Flasche |
| Essensempfehlung: | Wild und rotes Fleisch vom Grill; gereifter Käse |
| Anbaugebiet: | Sardinien |
| Land: | Italien |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Hersteller / Abfüller: |
* Jahrgang und Abbildung können abweichen