Cabernet Sauvignon Reserve Trocken
Würzig-mineralische Prägung im Bukett: Kaffee, Ziegel und Graphit, Johannis- beere im Hintergrund. Am Gaumen sehr intensive dunkle Cassisfrucht, reife Schote und Kakao, Terroir-Feeling kommt auf. Nachhaltig im Abgang, mit einigen Tanninreserven die Struktur und Reifepotential verleihen. Lagerfähig bis zu 10 Jahren.
| Alkohol: | 13,5 % vol |
| Jahrgang: | 2020 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inhalt: | 0,75 Liter |
| Trinktemperatur: | 16° - 18° C |
| Rebsorten: | Cabernet Sauvignon |
| Herstellung: | Als spätreifende Sorte braucht der Cabernet auch von allen anderen Dingen ein bisschen mehr: Seine Gärtemperatur ist höher (ca. 32°C), die Maischestandzeit beträgt bis zu 3 Wochen, der Anteil an neuen Fässern beim Barriqueausbau ist fast die Hälfte. 18-20 Monate darf er reifen, ehe in Flaschen gefüllt wird. |
| Lage: | Aus den verschiedenen Ortslagen in Fels am Wagram |
| Essensempfehlung: | Als Speisenbegleiter zu Wildgerichten wie Reh und Hirsch, Lammfleisch und klassischen Steaks vom Rind eine ausgezeichnete Wahl |
| Anbaugebiet: | Wagram |
| Land: | Österreich |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Hersteller / Abfüller: |
Weingut Leth - Leth GmbH · Kirchengasse 6 · 3481 Fels am Wagram – Austria |
* Jahrgang und Alkoholgehalt können abweichen