Blaufränkisch "Plachen" Trocken
Kirsche und schwarzer Pfeffer mit feinem Tannin, würzig-dicht im Mund mit einem unheimlich langem Abgang.
| Alkohol: | 14,5 % vol |
| Jahrgang: | 2013 |
| Inhalt: | 0,75 Liter |
| Trinktemperatur: | 14° - 16° C |
| Rebsorten: | Blaufränkisch |
| Herstellung: | Handlese in Kleinkisten, Anfang Oktober 2013 geerntet. Gewachsen auf lehmigen Böden auf Silikatverwitterung aus der Lage Plachen mit den einzigen zwei kalklosen Parzellen. Maischegärung für 14 Tage bei 30 °C, 4 Tage Maischestandzeit nach Gärende, danach schonendes Abpressen. Lagerung zu 50% im 300l gebrauchten und neuem Eichenfass. Abgefüllt im Dezember 2015 |
| Essensempfehlung: | Saftiges Steak vom Grill, Wildgerichte, kräftig-würziger Käse |
| Anbaugebiet: | Burgenland |
| Land: | Österreich |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Hersteller / Abfüller: |
Günter + Regina Triebaumer - Neuegasse 18 - A-7071 Rust |
Falstaff 2016 / 2017: 94 Punkte
A la Carte Guide 2016/17: 94 Punkte
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