Kategorie: Cantine Paolini

Weinkeller Hohenbrunn: Logo der Cantine PaoliniIn Marsala, genauer im Ortsteil Paolini, gründete sich  eine Gruppe von Winzern 1964 zu einer Gemeinschaft, um den Weinausbau und die Vermarktung zu stärken. Um die westlichste Stadt Siziliens erstreckt sich das Gebiet des Weinguts auf über 3000 ha in den Gemeinden Marsala, Trapani, Salemi und Mazara del Vallo. Mehr als 1000 Mitglieder bewirtschaften eines der größten Weingüter Siziliens.
Zum einen ist das Klima ein Grund für gute Qualitäten. Stetiger Wind kühlt die Trauben und der Salzgehalt verhindert Schimmelbildung am Lesegut. Zum anderen sind die kalzium- und humusreiche Böden optimale Träger für die Nährstoffe, die die Weinreben benötigen.
Nach biologischen Grundsätzen bewirtschaftet und mit vielen weiteren Zertifizierungen ausgestattet, wachsen
auf den Ost- und Südhängen Rebsorten wie Insolina, Katerakt, Nero d`Avola, Syrah, Merlot und einige weitere Sorten und bilden die Grundlage für die sizilianische Weine mit tollem Preis- Leistungsverhältnis der Cantine Paolini.



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