Brunello di Montalcino D.O.C.G.
Brunello, ein reinsortiger Wein aus Sangiovese grosso wird rund um die Ortschaft Montalcino angebaut und gehört zu den berühmtesten Weinen der Welt. In Camigliano liegt das kleinste Anwesen der Tenute Folonari, die Tenuta "La Fuga". Der Brunello di Montalcino D.O.C.G. wächst hier harmonisch und mineralisch heran und besitzt eine unnachahmliche Länge im Abgang.
| Alkohol: | 15,0 % vol |
| Jahrgang: | 2018 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inhalt: | 0,75 Liter |
| Trinktemperatur: | 16° - 18° C |
| Rebsorten: | 100 % Sangiovese |
| Lage: | Südwestlich von Montalcino auf ca. 260 - 350 m ü. NN auf sedimentreichen Böden |
| Ausbau: | Temperaturkontrollierte Maischegärung und Mazeration für 20 Tage bei 28° C; Jahre Reifung im großen 25 hl Holzfass aus slowenischer Eiche; danach weitere Reifung auf der Flasche für mindestens 6 Monate |
| Essensempfehlung: | Braten, gegrilltes Fleisch, Wildgerichte, gereifter Käse |
| Anbaugebiet: | Toskana |
| Land: | Italien |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Hersteller / Abfüller: |
Ambrogio und Giovanni Folonari Tenute - Via di Nozzole Nr. 12 50022 - Località Passo dei Pecorai - Greve in Chianti (FI) - Italia |
* Alkohol, Jahrgang und Abbildung können abweichen