Trainara Etna D.O.C
Der strohgelbe Trainara leuchtet appetitlich im Glas. Fruchtig und würzig mit einem Hauch Mineralik zeigt er Noten von Zitronengras, Thymian, Minze und Salbei. Frisch-herzhaft nach Grapefruit - ein typischer Vulkanwein.
Alkohol: | ,0 % vol |
Jahrgang: | 2021 |
Inhalt: | 0,75 Liter |
Trinktemperatur: | 18° - 10° C |
Rebsorten: | 90% Carricante, 10% Catarratto |
Lage: | Weinberge in den Gemeinden Castiglione di Sicilia und Linguaglossa im Nordosten |
Ausbau: | Handlese in kleine Kisten in den ersten 10 Oktobertagen, Entrappung der Trauben, kontrollierte Temperaturgärung im Edelstahltank für 20 Tage, Feinhefelager zum Ausbau für 10 Monate im Stahltank, anschließend Reifung auf der Flasche für 4 Monate |
Essensempfehlung: | Asiatische Gerichte, Hühnchen, Kalbfleisch in allen Variationen, Fischgerichte |
Anbaugebiet: | Sizilien |
Land: | Italien |
Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
Hersteller / Abfüller: |
Generazione Alessandro - Contrada Borriglione, |