Weinkeller Hohenbrunn empfiehlt - Weingut Leth im Wagram aus Österreich - Grüner Veltliner "Ried Schafflerberg"

Grüner Veltliner "Ried Schafflerberg" - Lagenwein

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Weingut Leth
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Grüner Veltliner "Ried Schafflerberg" Trocken
Lagenwein

Sehr duftiges Aromenbild, frischer Apfel mit einem Hauch von Steinobst und Melone, zarte Tropenfrucht. Am Gaumen wiederholt sich die geballte Frucht- konzentration, aber auch Wiesenkräuter und Tabak mischen mit. Schöne mineralische Ader im Abgang, bleibt trotz Kraft leichtfüßig und trinkanimierend. Klassischer, staubtrockener Veltliner.

Alkohol: 12,5 % vol

Jahrgang: 2019

Trinktemperatur: 10 - 12 °C

Essensempfehlung: Wiener Schnitzel, Schweinemedaillons mit geschmortem Gemüse, gekochtes Rindfleisch in allen Varianten, edle Fische genauso wie gereifte Hartkäse.

Lage: Schafflerberg ist eine der am höchsten gelegenen Rieden in Fels (ca. 300 m Seehöhe), südausgerichtet mit einem dahinterliegenden Hochplateau.

Herstellung: Für diesen Wein ist das Erntetiming entscheidend, perfekte Reife aber unter Berücksichtigung der Eleganz und Finesse.Schnelle und schonende Traubenverarbeitung fördert die frischen Fruchtaromen und mindert den Gerbstoffeintrag. Die Vergärung erfolgt Großteils mit Spontanhefeflora im Edelstahltank bei etwas höheren Temperaturen. Als einer der wenigen Lagenweine bleibt er auch im Stahltank, verbringt aber die gesamte Zeit bis zur Füllung auf der Feinhefe.

Anbaugebiet: Wagram / Niederösterreich

Land: Österreich

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Hersteller / Abfüller: Weingut Leth - Leth GmbH · Kirchengasse 6 · 3481 Fels am Wagram – Austria