Cabernet Sauvignon Reserve
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Weingut Leth
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Cabernet Sauvignon Reserve - Trocken

Würzig-mineralische Prägung im Bukett: Kaffee, Ziegel und Graphit, Johannis- beere im Hintergrund. Am Gaumen sehr intensive dunkle Cassisfrucht, reife Schote und Kakao, Terroir-Feeling kommt auf. Nachhaltig im Abgang, mit einigen Tanninreserven die Struktur und Reifepotential verleihen. Lagerfähig bis zu 10 Jahren.

Alkohol: 14,0 % vol 
Jahrgang: 2017
Trinktemperatur: 16° - 18° C
Rebsorten: Cabernet Sauvignon
Herstellung: Als spätreifende Sorte braucht der Cabernet auch von allen anderen Dingen ein bisschen mehr: Seine Gärtemperatur ist höher (ca. 32°C), die Maischestandzeit beträgt bis zu 3 Wochen, der Anteil an neuen Fässern beim Barriqueausbau ist fast die Hälfte. 18-20 Monate darf er reifen, ehe in Flaschen gefüllt wird.
Lage: Aus den verschiedenen Ortslagen in Fels am Wagram
Essensempfehlung:  Als Speisenbegleiter zu Wildgerichten wie Reh und Hirsch, Lammfleisch und klassischen Steaks vom Rind eine ausgezeichnete Wahl
Anbaugebiet: Wagram
Land: Österreich
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Hersteller / Abfüller: 

Weingut Leth - Leth GmbH · Kirchengasse 6 · 3481 Fels am Wagram – Austria