Mach Rosé Trento DOC
Allein der Anblick des Mach Rosé Trento DOC mit seiner lachsrosa Farbe und der feinen Perlage im Glas machen Lust auf ein oder mehrere Gläser dieses köstlichen Rosé-Schaumweins. Erdbeere und Hagebutte sowie sanfte Zitrusnoten. Angenehm und ausgewogen am Gaumen.
| Alkohol: | 13 % vol |
| Jahrgang: | 2020 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inhalt: | 0,75 Liter |
| Trinktemperatur: | 6° - 8° C |
| Rebsorten: | Pinot Noir |
| Lage: | Aus der Viganzano-Parzelle bei Pergine Valsugana auf 500 m NN in südlicher Ausrichtung mit lockerem Lehmsandboden |
| Ausbau: | Selektion und Lese Ende September Mitte bis Ende September per Hand: Abkühlung der Trauben über Nacht in einem kühlen Raum; Pressen der gesamten Traube; Fraktionierung - maximal 50% des Ertrags werden verwendet; Gärung im Edelstahltank, 6 Monate Reifung und Batonnage, danach zweite Gärung; mit anschließender Hefelagerung Hefelagerung über 20 Monate; |
| Essensempfehlung: | Kalte Platten mit Käse und traditionellem Aufschnitt; Thunfisch in allen Variationen |
| Anbaugebiet: | Trentino |
| Land: | Italien |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Hersteller / Abfüller: |
Fondazione Edmund Mach - Via E. Mach1 - 38098 San Michele all`Adige - Italien |
* Abbildung, Alkohol und Jahrgang können abweichen