Blaufränkisch Rosé Halbtrocken
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Blaufränkisch Rosé Halbtrocken

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Blaufränkisch Rosé Halbtrocken

Klares, strahlendes, richtig schönes Himbeer-Rosé, zartviolette Fliederblüte am Busch zum Muttertag, Kornblume. Wie ein blaues Blumenbukett einschließlich empathischer Komplimente. Saftiger Pfirsich und bissfeste Banane, Hagebuttenmus, etwas Himbeeren und ein Hauch von frischer Minze, Mieze Schindler-Erdbeeren bei optimaler Reife. Halbtrocken, von animierender Säure unterstützt. Eleganter Schmelz mit vibranter Fruchtsüße. Die Ringlotte kokettiert mit einer taufrischen Williamsbirne. Halbtrocken, wie hier, ist sexy!

Jahrgang: 2019

Alkohol: 12,0 % vol

Trinktemperatur: Kühl, kühler, am kühlsten

Herstellung:  Geerntet Ende September, in sechs Chargen aus den Trauben für die Blaufränkisch Reserve 2019. Selektive Handernte in kleine Kisten.

Rebeln in Rotweintanks, nach 3 Stunden Saftabzug (ca. 10%). Gekühlte Stahltankgärung über die Dauer von vier Wochen oder länger. Gärunterbrechung durch Abziehen und Kühlung. Dadurch hat sich ein natürlicher Restzuckergehalt ergeben.

Essensempfehlung: Linguine mit Ziegenkäse und Birne, Bison- und Rote Rüben-Tartar - halbe/halbe, eiskalter Aperitiv (auch Wintergarten-geeignet), Rebhuhn mit Preiselbeeren und rosa Pfeffer, exotische Banana & Cajun Chicken-Spieße, Rote Rüben-Süppchen, Lachs und alles was sich daraus zaubern lässt. Schafkäse mit Dörrtomaten-Chutney, Wassermelonen gegrillt und gebratener Lardo, Nashi-Pignoli Salat. Zum Pfeffer-/ Erdbeer-Sorbet. Spinatravioli mit karamellisierten Bröseln. Oder einfach so!!!

Anbaugebiet: Burgenland

Land: Österreich

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Hersteller / Abfüller: Günter + Regina Triebaumer - Neuegasse 18 - A-7071 Rust