Corvina CORVÈ Verona I.G.P.
Selten findet man reinsortige Corvina-Weine, meist werden sie als Verschnittweine benutzt. Der Corvè von Tinazzis Cà dè Rocchi ist sehr gut gelungen. Ein leuchtendes Rot im Glas, reife, rote Kirschnoten in der Nase, sanfte Würze und dezenten Lakritztönen am Gaumen. Mit seinem langen und nachhallendem Abgang bleibt er in guter Erinnerung.
Alkohol: | 13,5 % vol |
Jahrgang: | 2019 |
Geschmack: | Trocken |
Inhalt: | 0,75 Liter |
Trinktemperatur: | 18° - 20° C |
Rebsorten: | 100 % Corvina Veronese |
Lage: | Weinberge in für Corvina geeignete Hügellagen bei Verona |
Ausbau: | Keltern und Entstielung 10-12-tägige temperaturkontrollierte Maischegärung bei 22-24° C . Reifung im Edelstahl |
Essensempfehlung: | Wildgerichte, Kurzgebratenes vom Rind, mittelalter Käse |
Anbaugebiet: | Veneto |
Land: | Italien |
Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
Hersteller / Abfüller: |
Tinazzi srl, Via delle Torbiere, 13 – 37017 – Lazise - Italien |
* Alkohol, Jahrgang und Abbildung können abweichen
5StarWines-Vinitaly: 90 Punkte