Lugana "Catulliano" - DOC

Lugana "Catulliano" - DOC

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Azienda Agricola Pratello
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Lugana "Catulliano" Trocken
DOC 

Florale und fruchtige Noten, die an grünen Apfel und Limetten erinnern. Ein ausgewogenes Süße - Säure -Spiel rundet diesen Wein sehr angenehm ab. Vegan zertifiziert durch das ICEA!

Alkohol: 13,0 % vol 
Jahrgang: 2019
Trinktemperatur: 8 - 12° C
Rebsorten: 100 % Turbiana
Boden: Lehmboden
Herstellung: Handverlesene Trauben, Pressen der Trauben in einer Stickstoffsättigung, Gärprozess für 15 bis 18 Tage bei einer Temperatur von 16°C, Reifen der Trauben im Edelstahltank für weitere 3 Monate, Abfüllung des Weins in Flaschen mit anschließender Lagerung
Essensempfehlung: Süßwasserfische, Meeresfrüchte, Kalbsfleisch
Anbaugebiet: Lombardei
Land: Italien
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Hersteller / Abfüller: 

Azienda Agricola Pratello di Bertola V. S.S. - Via Pratello 26 - 25080 Padenghe Sul Garda (BS)

Biodiversität: Die "Metodo Pratello"

  • Ohne Kupfer: Das Ziel erreichen, komplett auf den Einsatz von Kupfer zu verzichten.
  • Schwefelreduktion: Den Schwefelgehalt auf die Hälfte im Vergleich zum klassischen Bio-Anbau reduzieren.
  • Artenvielfalt: Sortenreiche Begrünung und die Bepflanzung derjenigen Sträucher und Pflanzen fördern, die eine Verbreitung und Vermehrung von Insekten und Vögeln unterstützen.
  • Einklang von Tieren und Pflanzen: Den Anbau an der Luft bevorzugen, um Dünger und Mulch zu produzieren.
  • Bioarchitektur: Den Gebrauch von Zement zu Gunsten von Holz, Stein oder Glas auf ein Minimum reduzieren.
  • Ganzheitlicher Ansatz: Das Anbaugebiet als einen Lebensraum begreifen, dessen Pflege die Aktivitäten der dort lebenden Organismen nicht ein- oder beschränkt.