Catarratto BENEDÈ Sicilia DOC
Der Catarratto, verwandt mit Grenache, gehört zu den wichtigsten Weißweinsorten Siziliens. Sein strahlendes Strohgelb, die dezent bitteren Mandelnoten und die fruchtigen Akzente von weißem Pfirsich sowie Orangen- und Zitrusblüten verleihen diesem lebhaften, frischen Wein einen sehr angenehmen Charakter.
| Alkohol: | 13,0 % vol |
| Jahrgang: | 2023 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inhalt: | 0,75 Liter |
| Trinktemperatur: | 8° - 10° C |
| Rebsorten: | Catarratto Lucido und Extra Lucido |
| Lage: | Tonig-kalkhaltiger Lehm in Hügeln auf 300 - 330m ü. NN. bei Contrada Mandranova, Contrada Fargione und Contrada Cattivo |
| Aussbau: | Handlese in der 2. Septemberhälfte mit Traubenselektion; Entrappung; sanfte Pressung, kontrollierte Temperaturgärung bei 14° - 15° C in Edelstahltanks; Lagerung in Edelstahltanks für 6 Monate auf der Feinhefe ; Reifung für mindestens 2 Monate in der Flasche. |
| Essensempfehlung: | Vorspeisen mit Meeresfrüchte, gegrillten Garnelen u. Scampi |
| Anbaugebiet: | Sizilien |
| Land: | Italien |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Hersteller / Abfüller: |
Alessandro di Camporeale - Contrada Mandranova, 90043 Camporeale (PA) - Italien |
* Jahrgang und Abbildung können abweichen